Ya llevamos varias ediciones de los cursos prácticos de cocina “Aprende con los cocineros de Euro-Toques”, abiertos al público en general . La campaña integra una veintena de cursos ofrecidos por diferentes maestros de la asociación que se desarrollarán en La Gastroteca
El pistoletazo de salida lo dió el equipo de La Matilde, liderado por Daniel Yranzo e Iván Puyuelo; por nuestra cocina han pasado cocineros tan renombrados como: Félix Báztan del Collete, Ángel Conde del restaurante El Chalet, David Boldova del restaurante Novodabo, entre otros.
La Asociación Internacional Euro-Toques, que integra a más de 3.500 cocineros de más de 18 países, apuesta por Zaragoza impulsando una acción que llevará hasta La Gastroteca a acreditados chefs para acercar su cocina al público en general. Se trata de una campaña sin precedentes, que ha contado con la colaboración de Balay, Silestone, La Zaragozana, Corona de Aragón, la AIAA, Hacienda Iber y La Gastroteca.
A través de esta acción, que lleva por título “Aprende con los cocineros de Euro-Toques”, se desarrollarán cursos prácticos de cocina que correrán a cargo de diferentes chefs de la asociación y que pondrán sobre la mesa contenidos que tienen que ver con la temporalidad y con el territorio.
El estreno lo oficiaron los jóvenes talentos Daniel Yranzo e Iván Puyuelo, responsables de cocina del restaurante zaragozano La Matilde, durante la sesión inicial, que se celebró el pasado lunes, 23 de noviembre, a las 18 horas. Los chefs abordaron la cocina del azafrán, mediante la elaboración de una serie de recetas que al finalizar fueron degustadas por los asistentes.
La campaña se alargará durante los próximos meses, hasta completar un programa de trabajo integrado por veinte cursos. Los cursos tienen un precio de 30 euros.

La próxima sesión será el día 25 de mayo.

Más información: http://www.barbacil.com/