¿Sabías que hay una copa diferente para cada tipo de vino?

Riedel descubrió que la forma de una copa influye sobre los aromas y los sabores del vino.

Basándose en el lema de la Bauhaus austriaca “la forma es consecuencia de la función”, creó las bases para que una cristalería fuese tanto funcional como hermosa.

Robert M. Parker,Jr. uno de los expertos en vinos más importante a escala mundial, escribe en la revista The Wine Advocate sobre las copas Riedel: “Las mejores copas, tanto para propósitos técnicos como para fines hedonísticos, son las hechas por RIEDEL. El efecto de estas copas sobre el vino es profundo. No puedo dejar de enfatizar suficientemente la diferencia que producen? Las copas Riedel se diseñan para enfatizar la armonía del vino, no sus defectos. Para poder apreciar en su totalidad las diferentes variedades de uva y las sutiles características de los vinos es fundamental tener una copa cuya forma esté ajustada para ese propósito. La forma es la responsable de la calidad e intensidad del bouquet y del flujo del vino. El punto de contacto inicial depende de la forma y del volumen de la copa, del diámetro del borde y de su terminación (si es cortado y pulido o labiado) y del espesor del cristal. Cuando se acerca la copa a los labios, las papilas gustativas se ponen en alerta. Cada copa se ha diseñado para dirigir exactamente la bebida hacia las zonas gustativas adecuadas de la lengua, de modo que los catadores consigan un equilibrio perfecto al degustar un vino. Trabajando con catadores experimentados, Riedel descubrió que los vinos disfrutados en sus copas mostraban mayor profundidad y mejor equilibrio que cuando eran servidos en otras copas. Riedel le invita a compartir esta fascinante y única experiencia. No es necesario ser periodista de vinos, enólogo o catador profesional para sentir la diferencia que una copa Riedel puede producir. Esta es la conclusión a la que ha llegaron nuestros alumnos el pasado 27 de Abril.