NUEVAS PROPUESTAS EN LA GASTROTECA
Este mes de mayo impulsamos nuevas propuestas en La Gastroteca para los aficionados de la gastronomía.
El 7 de mayo se celebrará un curso sobre cocina vegetariana, abordando especialmente el tema de las verduras ecológicas de las que disponemos en Aragón.
El 10 de mayo celebraremos un monográfico de vinos dedicado a las distintas variedades de uva que se emplean en la elaboración de los vinos, en función de las cuales los vinos adquieren personalidad y carácter. Se abordarán sobre todo vinos monovarietales para aprender a distinguir las cualidades organolépticas que cada variedad imprimie a los vinos.
El 24 de mayo le tocará el turno a los vermús. Realizaremos una cata maridada con encurtidos, dedicada a la historia de estos elaborados ineludibles, que abordará desde James Bond hasta Luis Buñuel, con las mejores anécdotas sobre los vermús clásicos y las últimas novedades.
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