La opinión de Juan Barbacil: presencia aragonesa
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La opinión de Juan Barbacil: alimentos ecológicos
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La opinión de Juan Barbacil: el pan nuestro de cada día
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La opinión de Juan Barbacil: cava catalán y Coca Cola
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Agricultura, la base de la alimentación
La agricultura es la base de la alimentación y en consecuencia de la salud pública y también de la gastronomía. No debemos olvidar que sin el medio rural y el agroalimentario no tendríamos para comer, habría conflicto social y, desde luego no podríamos hablar de gastronomía.
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Cocineros con mayúscula
Los cocineros se han convertido en los últimos años en un signo de distinción social, la chaquetilla blanca en un evento concreto es signo de relevancia y respeto. Pero hay muchos cocineros que sin ser mediáticos desarrollan su labor callada y de manera impecable en muchísimos establecimientos y no solo hosteleros sino de colectividades y otros tipos.
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La batalla del vino y el enoturismo
La batalla del vino hay que ganarla en todos los frentes, en el enoturismo también. Recientemente Aragón ha firmado un convenio entre las tres denominaciones de origen que tienen rutas del vino. Conviene que todos viajemos, conozcamos lo que hay por el resto de España, pues a mayor conocimiento del producto más calidad se demanda después.
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Catas de vino
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100 Momentos, 100 Recetas, 100 Burbujas
Bajo el eslogan 100 Momentos, 100 Recetas, 100 Burbujas, el pasado 27 de octubre el Grupo Freixenet presentó en la salón Bantierra de Zaragoza su campaña 2013/14 de comunicación. A continuación ofrecemos un vídeo resumen de la jornada.
En este enlace puede conocer las actividades que hemos desarrollado con Freixenet.
Visite: www.freixenet.es
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La cocina de vanguardia
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