Programa "Verde que te quiero verde"

Los Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco y el de Ingenieros Técnicos y Peritos Agrícolas de Aragón estrenaron el jueves, 3 de noviembre de 2011, el programa "Verde que te quiero verde", unas jornadas sobre Agricultura y Alimentación que contaron con la colaboración de Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA), Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), Asociación Regional de Agricultores y Ganaderos de Aragón (ARAGA), Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón y Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA). El programa cuenta asimismo con el apoyo de Multicaja-Cajalón.

El objetivo de este programa, desarrollado durante todos los jueves, del 3 de noviembre al 1 de diciembre de 2011, es acercar la realidad agroalimentaria a la sociedad en general, a través de temas de interés general como la seguridad alimentaria, la meteorología o los huertos urbanos, que son abordados por ponentes de acreditado prestigio.

I Jornada: El encargado de estrenar estas jornadas fue Juan José Badiola, profesional que ofreció una conferencia sobre seguridad alimentaria titulada Seguro que comemos, pero ¿comemos seguro?.

El periodista gastronómico José Carlos Capel, crítico gastronómico de El País y presidente de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, fue el encargado de presentar a este prestigioso y conocido catedrático de la Universidad de Zaragoza, de la que fue Rector, presidente de la Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria y poseedor de innumerables y destacados reconocimientos nacionales e internacionales por su importante y determinante contribución a la lucha contra el llamado "mal de las vacas locas".

I Jornada Verde que te quiero verde

II Jornada: La segunda jornada, desarrollada el pasado jueves 10 de noviembre, se dedicó al tiempo (meteorológico), una cuestión que, al igual que la alimentación, a todos afecta y preocupa. Contó con la intervención de conocidos meteorólogos habituales de los medios como Albert Barniol, Amadeo Uriel, Eva Berlanga y Eduardo Lolumo, entre otros, y el conocido físico y comunicador científico José Miguel Viñas encargado de moderar la mesa.

La presentación corrió a cargo de José Luis Solanilla, periodista especializado en gastronomía y alimentación y director del suplemento "Con Mucho Gusto", de Heraldo de Aragón.

II Jornada Verde que te quiero verde

III Jornada: El jueves, 17 de noviembre, la biotecnología como fuente de innovación tecnológica en la agroalimentación fue la protagonista. Tema abordado por José Ignacio Cubero, un reconocido genetista, catedrático de la Universidad de Córdoba y director de la cátedra de Gastronomía de Andalucía, presentado por Eufrasio Sánchez, observador gastronómico y colaborador en diferentes medios de comunicación, como El Mundo o Diario El Comercio de Gijón.

III Jornada Verde que te quiero verde

IV Jornada: Los "jardines comestibles" centraron la jornada del jueves, 24 de noviembre, cuyo objetivo era acercar los huertos urbanos y el cuidado de las plantas desde la perspectiva del ocio y sin interferencia sobre el mercado de proximidad. Intervinieron Javier Lorén (Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos y Peritos Agrícolas de Aragón y Profesor titular de la EUPLA), Carlos Lozano (Jefe de la Unidad Técnica de Estación de Avisos y Nuevos Métodos de lucha del Centro de Protección Vegetal), y Ana María Aguado Martínez (Ingeniero Técnico Agrícola del Centro de Protección Vegetal).
Julia Pérez, periodista gastronómica especializada y autora de varias publicaciones, fue la encargada de presentar dicha jornada.

IV Jornada Verde que te quiero verde

V Jornada: Para cerrar el ciclo, el jueves, 1 de diciembre, quien fue Ministro de Agricultura durante la Transición, Jaime Lamo de Espinosa, Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid y poseedor de innumerables reconocimientos nacionales e internacionales por su contribución a la economía agraria, abordó la cuestión del reto alimentario al que se enfrenta la humanidad. Los organizadores le han pedido que responda a una inquietante pregunta: ¿Habrá (alimentos) para todos?

La conferencia fue presentada por el periodista Carlos Maribona, crítico gastronómico de ABC y responsable del blog "Salsa de Chiles". En este mismo acto se procedió a la clausura de las jornadas, con la intervención del Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón.

V Jornada Verde que te quiero verde

Barbacil Comunicación
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