La Gastroteca mostró las fotografías gatronómicas del Grupo Fototerapia, integrado por Xavier Corbella. Dani Dominguez, Emilio Gómez y Juan M. Moreno. Se trata de un singular trabajo que recoge un menú degustación donde hay cuatro platos y un postre. Cada uno de ellos elaborado por restauradores y reposteros de prestigio que propusieron un ingrediente principal sobre el que luego realizaron el plato especialmente pensado para la ocasión. Fueron Ferrán Adriá de "elBulli", Ramón Freixa de "El Racó d'en Freixa". Mey Hofmann de la escuela de su mismo nombre, Jean Louis Neichel del restaurante Neichel y Enric Rovira de la empresa de chocolates que lleva su nombre.

La exposición ya ha recogido los elogios de los visitantes que la han disfrutado en "Barcelona Degusta" en marzo de este mismo año o en el Forum Gastronómico de Gerona durante el mes de febrero. Imágenes de amor sencillas y tiernas en colaboración con Joan Manuel Serrat, o El Espíritu de Don Quijote son algunos de los otros trabajos que el Grupo Fototerapia ha realizado en los últimos tiempos.

 

 

 

 

 

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  junio 2010
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